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守护学生健康,守住“食”字路口|宁中校园食堂荣登红榜榜首!

作者: 时间:2022-04-21 10:46 点击量:

近日,鄞州区市场监管局对辖区内的学校食堂进行了全方位的检查,公布了校园食堂红黑榜,宁中食堂荣登红榜榜首。

 

鄞州区市场监管局为我校校园食品安全点赞:

1. 厨房整体环境干净整洁,地面无积水;

2. 切配台划分砧板摆放区域、废弃物垃圾桶摆放区域,员工穿戴整洁工作衣帽及口罩;

3. 厨房用具色标管理,并放置在专用区域,整体干净整洁;

4. 冰箱分类分区域摆放食品,订制砧板刀具摆放柜;

5. 保洁设施按“五常法”管理,有专人负责日常管理和清洁;

6. 设置员工茶水架,整体干净美观;

7. 台账齐全且目视化;

8. 订制拖把等清洁工具摆放柜,内设清洁水池,整体干净美观;

9. 餐具回收设施专用区域;

10. 设置“阳光厨房”,实时播放厨房内情景;

11. 副食仓库原料有序摆放,散装食品装箱摆放,且有标签标示;

12. 主食仓库大米离地离墙摆放,设专用不锈钢架,防止大米贴墙误放;

13. 订制冰柜抽屉盒,干净又方便;

14. 所有工具都有专用区域,整洁干净;

15. 疫情期间食堂做好每日环境消毒,做好防疫和反浪费粮食宣传。

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在保证食品卫生安全,让学生吃得安心的同时,努力做到科学搭配,营养美味,让学生吃得舒心。接下来就让大家一起打卡宁中食堂美食吧。

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    舌尖上的安全是学校膳食的生命线,牵动着每一位家长的心。我校高度关注学校食堂的规范管理、用餐安全和食品卫生营养,用心守护学生健康,守住“食”字路口。

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